Gelato al cocco vegano: la ricetta

Il tempo non e’ proprio quello da gelati (siamo a -10, qui ad Ottawa…e, tutto sommato, non dovrei lamentarmi visto che potremmo essere tranquillamente a -20, dato il periodo dell’anno e le medie stagionali...), ma questa ricetta mi venne cosi’ bene alla prima, che e’ ormai nel mio repertorio ufficiale di ricette vegane.

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