Patate arrosto: la ricetta
Come promesso la ricetta delle patate al forno…perfette :)
Read MoreVerdure tenere
Magari, vi sarete trovati nella frustrante situazione di voler cucinare le patate al forno perfette…e di non riuscirci…Io ci ho provato per anni! Vi risparmio i miei fallimentari tentativi e vi dico solamente che non sono mai riuscita ad ottenere le patate al forno come volevo: croccanti fuori, tenere dentro.
Read MoreChips di patate dolci: la ricetta
Diffusissime in nell’America del nord, le patate dolci sono immancabili sulla tavola del Giorno del Ringraziamento. Le patate dolci vengono cucinate come quelle normali, ma hanno cotture piu’ lunghe e, nella versione fritta o arrosto, rimangono piu’ mosce delle loro cuginette a pasta bianca/gialla.
Read MoreIl mio gazpacho: la ricetta
Detto cosi’, ricorda Pepa nel bellissimo film di Pedro Almodovar, “Donne sull’orlo di una crisi di nervi”. Pepa diceva che Ivan adorava il suo gazpacho. E difatti, il gazpacho ha un ruolo fondamentale nel film! :)
Read MoreSalmorejo: la ricetta (e il mistero dell'aglio risolto...almeno in parte...)
Pare che il mio dubbio esistenziale della scorsa settimana, abbia trovato una spiegazione (almeno in parte).
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