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Food Science and Molecular Gastronomy

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La soluzione all'indovinello

January 06, 2019 by Lucia D'Ulivo

Eh, certo, di tempo ne e’ passato da quando vi avevo proposto questo indovinello qua. Avete trovato la soluzione? ;)

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January 06, 2019 /Lucia D'Ulivo
Indovinello, Bla Bla, Mais
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Un'altro indovinello :)

June 26, 2018 by Lucia D'Ulivo

Avrete sentito parlare della pellagra, malattia diffusa all'inizio del XX secolo. Se ben ricordate, la pellagra era associata con un'alimentazione povera, prevalentemente basata sul mais.

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June 26, 2018 /Lucia D'Ulivo
Indovinello, Vitamine
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Gelatine che non gelificano: la soluzione all’indovinello

April 11, 2018 by Lucia D'Ulivo

Avete risolto l’indovinello della scorsa settimana o vi state sempre scervellando? Fa niente, habemus vincitore (anzi, vincitrice)! :)

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April 11, 2018 /Lucia D'Ulivo
Pectine, gel, Indovinello
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Perchè non gelifica? L’indovinello della settimana.

April 03, 2018 by Lucia D'Ulivo

Oggi, vi propongo un piccolo diversivo. Chi mi legge sa che, in genere, il post del martedì è dedicato a un qualche spiegone scientifico. Oggi, invece, vi propongo un simpatico quesito. Seguitemi fino alla fine, perchè c’è una piccola sorpresa per voi.

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April 03, 2018 /Lucia D'Ulivo
Pectine, Bla Bla, Indovinello
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