Se siete frequentatori del reparto alimentare dell’Ikea, avrete notato le kanelbullar, le brioche alla cannella arrotolate a mo’ di girella. Bene, le korvapuusti sono la versione finlandese delle kanelbullar. L’unica differenza sta nel verso di piegatura: le korvapuusti vengono arrotolate attorno all’asse orizzontale e schiacciate un po’ al centro. Letteralmente korvapuusti significa “schiaffo all’orecchio” e la loro forma vorrebbe un po’ richiamare questo…ahem…gesto?