Lasagne vegane: la ricetta
Dopo la bufera di neve dello scorso mercoledì, avevo bisogno di un po’ di comfort food :)
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Read MoreVolete preparare delle lasagne, tagliatelle al ragù o, forse, un hamburger per un vostro amico vegano, ma non sapete come rimpiazzare la carne? Bene, gli asiatici hanno svelato l’arcano secoli fa, inventando il seitan quello che e’ ormai conosciuto come la “finta carne”.
Read MoreLe uova alla Benedict sono un classico del brunch nordamericano. Va da se' che le potete potete preparare anche per pranzo o per cena ;) La ricetta, apparentemente semplice, consiste di uova in camicia, guarnite con salsa olandese.
Read MoreConfesso che non mi è mai piaciuta la rosticciana. Onnipresente in qualsiasi grigliata toscana, non ho mai compreso cosa ci trovassero in quel pezzo tutto osso, che ti costringeva però ad un sacco di lavoro per mangiare poca carne stopposa. Come Neo, in Matrix, sentivo che c’era qualcosa di terribilmente sbagliato in quelle costine, buttate selvaggiamente sulla griglia e lasciate carbonizzare senza pietà, ma non ne capivo la ragione.
Read MorePensavate che stessi scherzando quando ho proposto un brasato all’ananas? ;)
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